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刺身とふぐちりセット

刺身とふぐちりセット

ふぐの中でも最も高級なふぐの王様「トラフグ」極上の美味しさは天下一品と讃えられています。
ふぐをこれでもかとご堪能いただけるようセットにしました。
身もよし!皮もよし!の美味しさに溢れた魚です。
ふぐの花形トラフグは、淡白な身質でありながら、しっかりとした旨味と甘味を兼ね備えた美味しさです。

3~4人前です。
刺身・皮・ちり(切り身、アラ)・自家製ポン酢・もみじおろし・白菜・春菊・えのき・椎茸・白葱・豆腐・くずきり(仕入れ状況にて変更もございます)

15000円(税込)




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仕出し「蒼」四季や

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