今日は、桃の節句に百日祝い、ご卒業のお祝いに結婚記念日、はたまた法要と、そしてそして晩ごはんにと、いろんな絆深まる団欒に携わらせて頂きました。 一言！ 幸せです。 楽しい笑顔溢れるお食事となりますように。 そして、元気に […]

雨も上がった模様。 ですが、少し肌寒いですね。 昨日もふぐのひれ酒を、美味しそうに呑まれていました。 筍のまるまる焼きと、春野菜の天麩羅を肴に。 しかし、残念ながら写真撮れず。 筍に蕗にこごみ、菜の花にふきのとうとたらの […]

早くも3月。今日は、随分と暖かくなってます。 気持ちの良い宅配でしたが、だんだんとお弁当箱でのお届けも増えています。 また、春の行楽弁当の試作も行いますよ。チラシ制作もね。 春はなんかワクワクしません？さぁ〜、お弁当持っ […]

綺麗な保育園へのお届けです。 定期厨房設備の清掃の為、園内で作ることが出来ないからとご利用いただきました。 衛生に、かなり神経を使われているご様子が拝見できました。 素晴らしい。 そして、職員さんへのお弁当のご用意と、本 […]

全然散髪に行けず白髪が目立ち、老けたと思われてるなと思う今日この頃。 いやいや、ご予約のお電話での会話が嬉しい今日この頃なおやじです。 そんなことより、「四季やのお弁当食べたら元気が出るね！」というご感想頂き、ますます元 […]

お顔合わせ。 幸せなお顔を見ること、そしてその場を作ることが出来る喜び。 一生に一度の記念日。 お昼の部から、こちらも幸せになれました。 ありがとうございます。 あっ、画像は本文とは関係なく、「旬彩御膳」です。 広島ええ […]

お祝いっていいですよね。 楽しくなります。 初節句、お食い初め、誕生日、結婚記念日、卒業、入学、就職、還暦、長寿などなど。 みんなで主役を囲んで楽しむ食事。幸せを感じるひと時。 ええ、口実はなんでもいいんですよ。毎月何か […]

春一番？ ちょっと高台にいたのですが、風が強く吹いてましたね。 しかし、玄関先で鉢合わせた男の子が、「ありがとうございます」と、そしてもう一度振り向きざまに「いつもありがとうございます」って。 礼儀正しくて、可愛いかった […]

やっぱり寒い日に温かい茶碗蒸し。 実は豆乳茶碗蒸しなんです。ええ、蛤の豆乳茶碗蒸し。 大きな蛤と鯛、熟成鶏、銀杏、椎茸、とびこが入ってます。 豆乳を入れたことにより、よりなめらかな食感で、美味しさ倍増です。 冷めてたら、 […]